ソーセージ

お料理

手作りが美味しい!ソーセージの作り方②

さて。前回の記事では、羊腸にお肉を詰める所までご紹介しました。 今回は、その続き。捻って、乾燥させて、茹でていきます。 ソーセージの作り方② 5.ソーセージを乾燥させる まず、お肉を詰めたソーセージ...
お料理

手作りが美味しい!ソーセージの作り方①

アメリカにはいろいろな種類のソーセージがあるけれど、日本のものとは食感が全然違って、パリっとしていません。そして、どれもしょっぱい。 食べなくても何とかなるけど、やっぱり食べたくなるし、お料理に使いたい時もある。 そこで、日本...
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